Por Carlos Alberto Moreno
El 24 de Junio se celebró este tradiciónal dia del Tamal , tradición que por muchos años ha engalanado nuestro hermoso departamento, siendo este producto uno de los mejores en el Tolima, Colombia como también exquisito en varias partes del mundo.
Todos los años y en la misma fecha desde muy temprano empresarios del sector Tamalero engalanan el parque Murillo Toro con sus Stand para que todos los Ibaguereños se deleiten con este delicioso plato, pero este año las cosas fueron distintas, la pandemia COVID 19 hizo de este evento algo diferente, con mucho miedo y bastante precaución decidí ir a conseguir tan autóctono y llamativo Tamal, sin dejar de pensar en las aglomeraciones, y preveer otro día sin IVA , pero las cosas eran distintas, los Stand estaban bien ubicados, no habían tumultos, se evidenciaba los protocolos de bioseguridad , guantes, tapabocas, gorros y el distanciamiento de mínimo dos metros entre vendedores y clientes, los agentes azules estaban presentes pero dejaban parquear por un tiempo prudente para ir a comprar, estas tradiciones con total sentido de responsabilidad no se pueden dejar perder , el Tolima e Ibague siempre se han caracterizado por sus fiestas, su cultura, gastronomía y don de gente , muy seguramente vendrán tiempos mejores donde esta crisis se supere y con más responsabilidad volveremos a disfrutar de dichas tradiciones, teniendo en cuenta que nada será Igual pero sin dejar perder esta hermosa cultura que por años deja en alto nuestra región.
QUE VIVA EL TOLIMA.
Por Carlos Moreno
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